BeanSmith's Nicaragua Los Papales 250 g
BeanSmith's Nicaragua Los Papales 250 g
BeanSmith's Nicaragua Los Papales 250 g
BeanSmith's Nicaragua Los Papales 250 g
BeanSmith's Nicaragua Los Papales 250 g
BeanSmith's Nicaragua Los Papales 250 g

BeanSmith's Nicaragua Los Papales 250 g

Készleten
6 310 Ft
Adóval együtt

A Los Papales nicaraguai farmról származó kávé édes és gyümölcsös csészét kínál cseresznye, mangó, mazsola és citromfű jegyeivel. Elegáns és friss kávé, finoman egzotikus karakterrel.

Meg akarja őrölni a kávét?
In stock 3 pcs, delivered to you 23.7.2026

detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
Ajánlott előkészítés
Filter
Feldolgozási módszer
Száraz (natural)
Savasság
közepes
A pörkölési fok
világos
A kávéfa
100% Arabica
Pörkölés dátuma
2026-06-18
 

  • Terület: Jinotega, Datanlí, Nicaragua

  • Magasság.

  • 1,500 - 1,500,000 Kultúrnövény: Pacamara

  • Gazdaság: Los Papales

  • Feldolgozás: természetes

  • Cupping pontszám: 86

Gazdaság/feldolgozó állomás:

López családja több mint egy évszázada foglalkozik kávétermesztéssel. Első ültetvényeiket Vicente López hozta létre a Jinotega megyében található Datanlí hegyvidéki régióban. Az ő munkáját követte fia, Vicente López Herrera, aki a Betania farmot alapította. A család az 1980-as évek konfliktusai során elvesztette a gazdaságot, de ma a Los Papales és az új Betania gazdaságban folytatják a családi hagyományt.
Los Papales Jinotega városának közelében, a Cerro Chimborazo lejtőin, 1 300-1 500 m magasságban található. A hegyvidéki klímának, a ködös erdőknek és a gondos gazdálkodásnak köszönhetően kiváló feltételeket biztosít a finom arabica termesztéséhez. Az itt termesztett fajták: Caturra, Yellow és Red Catuaí, Java és Pacamara.
A szüret január és március vége között zajlik, és a kávécseresznyéket kézzel szedik le az optimális érettségi állapotban. A farm egész évben mintegy 120 embert foglalkoztat, a szüret idején pedig akár 450-et is. A feldolgozás a vállalat saját, vízhatékony nedves malmában történik. A kávét ezután lassan és egyenletesen szárítják az üvegházakban és a menedékházak alatt, ami hozzájárul a minőség és a nyomon követhetőség megőrzéséhez. A
Los Papales Rainforest Alliance tanúsítvánnyal rendelkezik, és a kávétermesztés mellett a helyi közösség támogatásának is elkötelezett híve. A farmon iskola működik az alkalmazottak és a környező családok gyermekei számára, valamint egy egészségügyi központ, amely ingyenes orvosi alapellátást biztosít.

Fajta:

A Pacamara az 1950-es években El Salvadorban a Pacas és a Maragogipe fajták keresztezésével kifejlesztett fajta. Kompaktabb növekedés és nagyobb terméshozam, valamint nagy szemek és erős ízvilág jellemzi.
A fajtát komplex ízvilág jellemzi, amely csokoládé, gyümölcs és gyógynövények jegyeit is magában hordozza. A mosott feldolgozás során az íze inkább tiszta, friss és finoman fűszeres, míg a természetes és anaerob feldolgozás során az édesség és a mélység kerül előtérbe. A gyengébb minőségű tételekben enyhe növényi jegyek is előfordulhatnak.

Feldolgozás:

A kávét magas érettségi fokon szüretelik, a cseresznye körülbelül 94%-a teljesen érett. Ezt követően mechanikus válogatásnak vetik alá, hogy eltávolítsák a hibás és alulérett gyümölcsöket. Ezt követően a cseresznyét egészben, afrikai emelt ágyakon kb. 30 napig szárítják, majd a további feldolgozás előtt legalább 21 napig pihentetik.

EAN: 8594206182216

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER