The Miners Etiopia Dikitu 250g
The Miners Etiopia Dikitu 250g

The Miners Etiopia Dikitu 250g

Stoc epuizat
60,90 lei
Include TVA

Gustați cafeaua grozavă de la The Miners, prăjitorul preferat.

Aromă.

Doriți să măcinați cafeaua?
Epuizat
detail_vyhody_heureka.png Evaluat pe Compari 5/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Transport gratuit la comenzi peste 390 lei
detail_vyhody_vse_skladem.png O gamă variată în stoc detail_vyhody_cerstve_prazena.png Cafea prăjită în fiecare săptămână
Metoda de prelucrare
Uscat (natural)
Aciditatea
mediu
Gradul de prăjire
Mai întunecat
Copacul de cafea
100% Arabica
 

Ce spune The Miners Roastery despre această cafea?

Noua Etiopia naturală provine din regiunea Hambela din Guji de Vest. Această cafea este rezultatul eforturilor a 150 de mici producători locali care locuiesc în satul învecinat Gute Sodu Kebele. Stația de prelucrare este situată în zona vecină Dikitu, de unde provine și numele. Dl Abiyot, care este și proprietarul Buno Coffee Traders, se află în spatele fabricii. Din 2018, dl Abiyot construiește și cumpără stații de procesare individuale în zonă. Una dintre stațiile pe care le-a cumpărat este Dikitu, pe care a decis să o folosească doar pentru prelucrarea uscată a cafelei. În acest scop, a construit 120 de paturi africane noi pentru a asigura un proces optim de uscare. Cafeaua este cultivată în această zonă pe dealurile de la periferia satului. Majoritatea arborilor de cafea de acolo cresc la umbra copacilor locali, cum ar fi Cordia Africana, Acacia și Albizzia. Dl Abiyot s-a implicat activ în dezvoltarea stației locale în ultimii doi ani, construind noi părți ale complexului, selectând fermierii cu care se stabilește ulterior o colaborare, cumpărând efectiv cireșele de cafea și supraveghind procesul de uscare pentru a asigura cele mai bune rezultate posibile în ceea ce privește calitatea.

Pentru a îmbunătăți operațiunile stației, Buno Coffee Traders l-a angajat pe dl Bashuru pentru a acționa în calitate de manager al calității și pentru a supraveghea cumpărarea zilnică de cireșe de cafea, uscarea și depozitarea lor. Dl Bashura se află, de asemenea, în spatele creării unei echipe care oferă formare privind practicile agronomice de bază și stabilește legături cu noii fermieri. Buno Coffee Traders plătește, de asemenea, o primă de un birr etiopian pentru fiecare kilogram de cireșe cumpărat acelor fermieri care au contribuit la loturile finale. Primele sunt menite să încurajeze fermierii să continue să culeagă până când cireșele sunt perfect coapte. Buno Coffee Traders oferă, de asemenea, agricultorilor un împrumut fără dobândă în timpul sezonului de vârf pentru a acoperi costurile necesare asociate cu recoltarea. Creditul este apoi dedus din plată în timpul recoltării cireșelor.

Ferma: Hambela Wamena, Guji de Vest, Oromia

Altitudine: 1900 - 2300 m deasupra nivelului mării.

Procesare: naturală

Varietate: 74110, 74112 și Heirloom

Metoda de preparare: Espresso, Cafetieră moka

S-ar putea sa-ti placa

LB PLACEHOLDER