Vse za ljubitelje kave na enem mestu

Iskanje

Čokoladnica Ajala

V čokoladnici Ajala v Brnu za proizvodnjo čokolade Ajala uporabljajo samo izbrana kakavova zrna in trsni sok. Približno deset dni traja, da kakavovo zrno spremenimo v tablico čokolade. Kakavova zrna prihajajo iz preverjenih destinacij, kot sta Srednja in Južna Amerika, to so prvotne regije, kjer se zrna gojijo že od nekdaj. Rezultat je odličen okus, s katerim se navadna kakavova zrna ne morejo primerjati. Vse čokolade Ajala proizvajajo na Češkem, natančneje v Brnu, pri ostalih surovinah pa se trudijo uporabljati predvsem češke vire, med drugim tudi embalažo iz ročno potiskanih Calico papirjev.

Na zalogi

Čokoladnica Ajala

Čokolada Ajala - kava 70%

Ajala

1470

Sveže pražena kava iz češke pražarnice Doubleshot tvori zelo uravnoteženo in nežno kombinacijo s čokolado Ajala. 70% kakava 100% ljubezni :)

Na zalogi

6,90 €

Na zalogi

Čokoladnica Ajala

Ajala vroča čokolada - Elixir 250 g

Ajala

955

Uživajte v čokoladi, kakršno so oboževali Maji, tekoči in pravi. 70% kakava 100% ljubezni :)

Na zalogi

18,90 €

Na zalogi

Čokoladnica Ajala

Čokolada Ajala Cvetovi in pomaranče 70%

Ajala

954

Pomlad je praznik življenja, narava se prebudi po zimskem spancu in vse znova zaživi. Ta čokolada je polna življenja. 70% kakava 100% ljubezni :)

Na zalogi

6,90 €

Na zalogi

Čokoladnica Ajala

Čokolada Ajala Coco Cream 55%

Ajala

952

Najbolj kakovostna kakavova zrna in kremast okus kokosa se združijo v izjemno kremasto izkušnjo. 55% kakava 100% ljubezni :)

Na zalogi

6,90 €

Na zalogi

Čokoladnica Ajala

Čokolada Ajala 66% mak in češnja

Ajala

2222

Čokolada z makom in češnjami diši po letnem vrtu in ima okus kot najboljša babičina makova torta. 56% KAKAO 100% LJUBEZEN

Na zalogi

6,90 €

Na zalogi

Čokoladnica Ajala

Čokolada Ajala 48% nugat lešnik

Ajala

2221

Uživajte v popolnem kremastem užitku z nežnim okusom čokolade in nežno praženih lešnikov. 48% KAKAO 100% LJUBEZEN

Na zalogi

6,90 €

Na zalogi

Čokoladnica Ajala

Banane v čokoladi Ajala

Ajala

3630

Banane v čokoladi Ajala: sladka sadna poslastica k kavi, za na pot in za majhno posladkanje.

Na zalogi

11,90 €

133.0357142857

Čokoladnica Ajala

Čokolada Ajala Christmas 67%

Ajala

2135

Božični vonji, skriti v slastni čokoladi. Tudi kardamom, ingver in cimet bodo ogreli dušo! 67% kakava 100% ljubezni :)

Ni na zalogi

6,90 €

Pogled

Prikazujem 1-8 od 8 izdelkov

Tovarna čokolade Ajala: Zgodba o češki obrtniški čokoladi

Zgodovina in ustanovitev

Čokoladnico Ajala sta leta 2014 v Brnu ustanovila Filip Teplý in njegova žena Silvia. Navdih za izdelavo čokolade sta dobila po degustaciji tradicionalne majevske čokolade iz Gvatemale, ki jima jo je prinesel prijatelj. Ta izkušnja ju je tako pritegnila, da sta se odločila izdelati lastno čokolado po originalni metodi, kar je pripeljalo do ustanovitve manufakture Ajala.

Proizvodni proces in filozofija

Ajala svojo čokolado izdeluje po metodi »bean-to-bar«, kar pomeni, da čokolado izdeluje neposredno iz kakavovih zrn, ne iz polizdelkov. Ta postopek vključuje skrbno izbiro in praženje zrn, njihovo mletje na granitnih kamnih in nato staranje čokoladne mase. Celoten postopek izdelave ene tablice čokolade traja približno 10 dni.

Ajala Chocolate Factory poudarja kakovost sestavin in etično pridobivanje kakavovih zrn, ki prihajajo iz različnih delov Srednje in Južne Amerike, kot so Dominikanska republika, Ekvador, Grenada, Haiti, Jamajka, Kolumbija, Peru in Venezuela.

Edinstvena sestava in okus

Za Ajalo je značilno, da namesto navadnega rafiniranega sladkorja uporablja ploščo, ki je sok sladkornega trsa. Ta pristop ohrani največ hranilnih snovi in čokoladi doda edinstven okus. Ajala ponuja različne čokolade, vključno z okusom rože in pomaranče, kokosa in ananasa ali celo kave.

Mednarodni uspehi

Od svoje ustanovitve je Ajala postala mednarodno priznana čokoladnica. Osvojila je več nagrad na prestižnih tekmovanjih, kot je International Chocolate Awards.

Filozofija Ajale ni samo proizvajati kakovostno čokolado, ampak tudi obnoviti tradicionalne proizvodne metode in spodbujati etično trgovino s kakavom. Tovarna poskuša nadaljevati zgodovinsko tradicijo Češkoslovaška je eden največjih predelovalcev kakavovih zrn na svetu.

Tovarna čokolade Ajala je primer, kako lahko strast in odločnost vodita do ustvarjanja nečesa izjemnega. Od skromnih začetkov do mednarodnega priznanja Ajala nadaljuje svojo pot do proizvodnje pristne, kakovostne in etično pridelane čokolade. Njena zgodba je navdih za vse, ki verjamejo v moč tradicije in poštenega rokodelstva.

Zakaj kvalitetno čokolado Ajala kupiti pri nas?

Čokolada Ajala, ki je na zalogi, je možna že drugi dan od naročila!
Imamo tudi pestro ponudbo izdelkov za pripravo kave in čaja.
Potrebujete nasvet? Naša podpora strankam je tukaj za vas.

Filter by

Vrsta čokolade

mlečna 2
temna 5

Proizvajalci

Ajala 8

Cena

€ €

Kako pripravljate kavo?

Kategorije in pražarne 19

Čokoladnica Ajala

Čokolada Ajala - kava 70%

Ajala vroča čokolada - Elixir 250 g

Čokolada Ajala Cvetovi in pomaranče 70%

Čokolada Ajala Coco Cream 55%

Čokolada Ajala 66% mak in češnja

Čokolada Ajala 48% nugat lešnik

Banane v čokoladi Ajala

Čokolada Ajala Christmas 67%

Tovarna čokolade Ajala: Zgodba o češki obrtniški čokoladi

Zgodovina in ustanovitev

Proizvodni proces in filozofija

Edinstvena sestava in okus

Mednarodni uspehi

Zakaj kvalitetno čokolado Ajala kupiti pri nas?