🔥 Sleva týdne -10% na 1kg balení kávy Brazílie Santos STŘEDNĚ PRAŽENÁ 🔥

Rebelbean Costa Rica La Candelilla, 250 g
Rebelbean Costa Rica La Candelilla, 250 g

Rebelbean Costa Rica La Candelilla, 250 g

302 Kč
S DPH

Výběrová a čerstvě pražená káva z brněnské pražírny Rebelbean.

Chuť: MANDARINKA- ANÝZ - LIPOVÝ KVĚT

Chcete kávu namlít?
Není skladem
Prodejna Praha - Vinohrady: není skladem. Po nákupu za 3–4 dny připravíme ze skladu.
detail_vyhody_heureka.png 98% na Heureka.cz
důvěřují nám tisíce zákazníků		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Doprava zdarma
u objednávek nad 2000 Kč
detail_vyhody_vse_skladem.png Vše skladem
dnes odešleme, zítra u vás		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Čerstvě pražená
káva každý týden
Zakoupením tohoto produktu získáte 15 bodů. Váš košík bude obsahovat celkem 15 bodů, které lze převést na poukaz v hodnotě 15,00 Kč.

Upozornit mě po naskladnění

Zadejte e-mail a dáme vám vědět, jakmile bude produkt opět skladem.

Způsob zpracováníHoney
Kyseloststřední
Stupeň praženístřední
Kávovník100% Arabica
 

Rebelbean: Měli jsme to štěstí procestovat Costa Ricu a navštívit tamní kávové plantáže a farmy. Mezi nimi i zpracovatelskou stanici La Candelilla, odkud k nám připluly pytle právě této kávy. Stanici vede rodina Sanchez, která farmaří na 70 hektarech úrodné půdy. Ročně zpracují 100 tun zelených zrn, což je pro představu asi 500 tun surových kávových třešní. A to už je pořádná nálož práce – proto se o farmy a mlýn stará všech sedm sourozenců rodiny Sanchez. 

Costa Rica je vyspělá, bohatě působící země s dobrou infrastrukturou. I z toho důvodu je rozměr rodinné farmy poněkud jiný než například v Guatemale nebo Peru. Oblasti pro pěstování kávy v okolí hlavního města San José jsou pestré a mikroklima mezi nimi dost odlišné. Konkrétně Tarrazú, odkud pochází tato zrnka je oblast s vysokými nadmořskými výškami a strmými zelenými úbočími. Líbilo se nám tu nejvíc ze všech navštívených farem. Zpracovatelská stanice běžela jako perfektně namazaný stroj, který během sklizně fungoval 22 hodin denně. Zbylé dvě hodiny dne byly vyhrazeny pro čištění strojů, takže vlastně nonstop provoz. Však taky není divu, že Sanchezové mají v kanceláři batch brew bunn na 3 litry kávy.

Rodina Sanchez je mimo jiné zapojená do projektu Bean Voyage, který propojuje farmáře z celé země, aby posílili svou pozici na trhu, ale měli také možnost se vzdělávat a zlepšovat. Program se zaměřuje na ekologii, biodiverzitu, zachovávání jedinečných ekosystémů Kostariky, ale i na férové ceny kávy a dlouhodobou spolupráci s importéry.

Kávu z téhle farmy máme v pražírně už poněkolikáté a její kvalita je obdivuhodně stabilní. V chuti vždy vyniká lehčím středním tělem, celkově je vyvážená, delikátní a jemná. Kombinace sladkého ovoce, komplexní acidity a jemné květnaté aromatiky spolu ladí naprosto perfektně!

Farmář: rodina Sanchez

Oblast: San Marcos, Tarrazu

Odrůda: Typica

Zpracování: Honey

Nadmořská výška: 1 400 m.n.m.

Importér: Falcon Specialty Coffees (UK)

Pražení: omni roast - vhodné na všechny způsoby přípravy

Chuťový profil: mandarinka, anýz, lipový květ

LB PLACEHOLDER