GourmetCoffee Specialty Brasil Vermelha ESP 250g
Gładkie, słodkie espresso o bogatym body. Naturalna obrób ka podkreśla nutytarty gruszkowej, orzechów makadamia i czekolady, które łączą się w pełny, okrągły smak z przyjemnym posmakiem.
Wysokość: 800 - 1100 m n.p.m.
Kraj: Brazylia
Region.
Odmiana: MIX
Farma: MIX
Gatunek: 84
Przetwarzanie: naturalne (suche)
Kwasowość: niska
Palarnia: Beansmiths
Czym jest Gourmet Coffee Specialty?
To prawdziwa kawa specialty, która została starannie wyselekcjonowana i wypalona dla nas przez wybrane palarnie Beansmith. Istnieje wiele definicji, a jedna z bardziej szczegółowych, opracowana przez SCA (Select Coffee Association), mówi, że są to kawy, które uzyskały co najmniej 80 na 100 punktów w profesjonalnej ocenie i nie mają dokładnie wymienionych wad smakowych. Nasze kawy selekcjonowane charakteryzują się również 100% przejrzystością (farmy, importerzy, palarnie i sprzedawcy detaliczni).
Co wyróżnia nasze kawy selekcjonowane?
Nie oczekuj wyraźnej goryczy w kawie, ponieważ są one palone lżej niż zwykłe kawy. Kawy te są palone głównie z myślą o espresso, ale nie oznacza to, że nie mogą być interesujące w dzbanku do mokki.
Wskazówka dotycząca przygotowania
Nie podajemy dokładnej grubości mielenia, ponieważ każdy młynek ma ją inną, ale można spróbować zmielić kawę tak, aby uzyskać mniej więcej to, co podajemy poniżej. Ale to naprawdę jeden z wielu różnych przypadków. To tylko punkt wyjścia.
Zalecane przygotowanie 16g kawy / 35ml w około 30s
Informacje od importera
Cascavel Vermelha - Brazylia
Cascavel Vermelha jest częścią gamy Sucafina Originals, naszych spójnych i niedrogich mieszanek z pionowo zintegrowanego łańcucha dostaw. Nasza naturalnie przetwarzana kawa pochodzi ze starannie wyselekcjonowanych farm w Brazylii, łączących delikatne zbiory mechaniczne z selektywnym ręcznym zbieraniem w pełni dojrzałych wiśni.
Kawa jest suszona na słonecznych tarasach i regularnie obracana, aby uzyskać czysty, owocowy profil z subtelną słodyczą. Cascavel Vermelha zapewnia nuty czerwonych owoców, tarty gruszkowej, orzechów makadamia i czekolady, o bogatym i okrągłym smaku, idealnym do espresso.
EAN: 8594206184258
LB
LB PLACEHOLDER