The Naughty Dog Spring Colombia 200g
Wiosenna Colombia z lekką kwasowością, która jest świeża, lekka i elegancka. Na podniebieniu wyczuwalne są kwiatowe nuty czarnego bzu i jaśminu, figlarna słodycz przypominająca cukierki PEZ, odrobina białego wina i miękki karmelowy finisz.
Wysokość: mieszana
Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Tolima
Odmiana: mix
Przetwarzanie: mycie beztlenowe
Mieszanka łączy w sobie dwie wyselekcjonowane kolumbijskie kawy - El Diviso Peñas Blancas i El Paraiso PO2 - które łączą w sobie nowoczesne podejście do przetwarzania i nacisk na precyzyjną fermentację. Obie kawy zostały poddane mytej metodzie beztlenowej, która zwiększa ich czystość, aromat i elegancki owocowo-kwiatowy charakter. Połączenie to tworzy harmonijną całość, w której lekkie nuty kwiatowe naturalnie uzupełniają delikatną słodycz i strukturalną, ale świeżą kwasowość. Uzyskana w ten sposób kawa jest zrównoważona, gładka i przyjemnie wiosenna, bez ciężkości i nadmiernej intensywności.
Proces przetwarzania również odgrywa ważną rolę w ekspresji smaku. Fermentacja beztlenowa, po której następuje płukanie, pozwala precyzyjnie kontrolować proces i rozwijać składniki aromatyczne przy zachowaniu maksymalnej czystości. Dzięki temu kawa zachowuje swoją delikatność, kwiatowość i słodycz, nie będąc ciężką ani alkoholową. Ten rodzaj obróbki nie służy tutaj jako spektakularna interwencja smakowa, ale jako narzędzie podkreślające elegancję i świeżość. Spring Edition jest zatem idealnym wyborem dla miłośników nowoczesnej kawy kolumbijskiej, którzy szukają lekkiej, kwiatowej i bardzo czystej filiżanki.
EAN: 3350
LB
LB PLACEHOLDER