Dominik Škoda

Majitel a ředitel společnosti GourmetKava s.r.o. provozující 11 let e-shop s čerstvě praženou kávou a příslušenstvím na alternativní přípravy kávy. Jako certifikovaný odborník a držitel prestižního mezinárodního certifikátu Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association (SCA) se do chodu firmy zapojuje naprosto osobně. Nabízené kávy sám degustuje. Navštěvuje pěstitele v zemích původu, kde řeší nejen kvalitu zrn, ale i férové podmínky pro samotné pěstitele a sběrače (fair trade). Na webu funguje jako autor edukativních článků, kde boří mýty o kávě a učí správné domácí přípravě. Dlouhodobě prosazuje zelenější přístup k e-commerce. Ing. Dominik Škoda je i milovník přírody, kutilství a hudby. Pod hlavičkou firmy vyvinul také úspěšnou vlastní značku cenově dostupného příslušenství Kaffia. 

Jak vybrat mlýnek na kávu

Příprava kávy v Hario V60

Příprava houbové kávy

Příprava irské kávy

Příprava alžírské kávy

Příprava kávy Fredo espresso

Příprava kávy Espresso martini

Jak připravit kombuchu

Příprava matcha latté

Příprava kávy Cortado

Příprava kávy affogato

Jak nastavit a vyčistit mlýnek na kávu

Příprava vídeňské kávy

Denní dávka kofeinu: Kolik kávy si můžeme dopřát?

7 tipů, jak využít kávovou sedlinu v domácnosti

Příprava kávy v Aeropressu

Jakou zvolit hrubost mletí kávy

Fair trade káva

Výroba rozpustné kávy

Zelená káva - káva na hubnutí i jako prevence

Druhy kávovníků a produkce kávy

Nápoje z espressa

17 zajímavostí o kávě které neznáte

BIO káva, organická káva

Existuje piccolo?

Příprava vietnamské kávy

Příprava zelené kávy s pražením

Jak a kde se pěstuje káva?

Bezkofeinová káva, výroba a účinky

Příprava kávy Cold brew (studená káva)

Jak si vybrat moka konvici

Káva a cholesterol?

Světlé vs. tmavé pražení kávy

Příprava kávy v Chemexu

Cibetková káva

Káva Trung Nguyen, skvělá vietnamská káva

Džezva a příprava turecké kávy

Jak naplnit plnitelné kapsle kávou

Jak vybrat kávovar na espresso?

Ledová káva - recepty na 6 způsobů

Káva, kofein a efektivita práce

Příprava yerba maté v kalabase

7 nejčastějších chyb při přípravě kávy

Jak vybrat zrnkovou kávu

Urnex Cafiza - návod na čištění kávovaru

Kyselost kávy, co ji způsobuje

Káva v těhotenství a při kojení

Káva jako hnojivo, logr pro hnojení i do kompostu